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风冷冰箱已普及为何只有海尔做到了“不直吹”

作者:ued西甲赫塔菲下载  来源:  时间:2022-05-24 04:20  点击:

  “硬币总有正反两面”,这句话。用来形“容如;今的风冷冰箱再合适不过了。从正面来看,依靠冷,风制冷!的风冷冰;箱“解“决了直冷冰箱易结:霜的弊病,让结霜、冻伤食:材成了过去?式,市场普及度已超9成。从反面看,在高端生鲜频现百”姓餐桌的当下,风冷冰箱“易风干;食材”的缺点”也被:逐:步放大,显得越来“越不合时宜;了。

  明明依靠冷风制冷,却要避免”冷风对食材的影响,这个问题困扰了行业数十年。多数品牌的应对办法是通过保鲜盒把食物和风隔绝开,这种方法从一定程度上解决了风吹干食材的影响,但箱体的阻隔也会增大温度波动,延缓制、冷速度。海尔冰箱则提供了:另一个思路:通过创新底,置恒温保鲜科技,改变出风口位置,让冷风;绕开“食材,同时制造气流的压强差吸出食材的热空气,从根源上让食材摆脱风的影响。而在产品科技之外,这项科技还用在用户的场景体验当中,为用,户提供“吃、买、存、做”饮食场,景的!全流程覆、盖。

  随着!生活水!平提“高,用户囤的:冷冻食材!越来越多、越来、越高端。根据尼尔”森研究显,示,近两:年冷冻;海鲜及:冷冻牛肉的”增“长率、远超其,他品类,增速“超过:40%。与旺盛?储鲜,需、求相对,的是,大家对冷!冻储鲜效“果并不满意。行业、调查显示,43.55%的消费者觉得食材口感被破坏,41.16%的人认为反复冷冻会加速营养流失……

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  冷冻食材不新鲜,行业大多”归因于“温度”波动大”。因风;冷冰箱搭”载了化、霜系统,运行时产“生的热!气“会通过风口进入、冰。箱,造成,10℃左右的温差,食材因而反复:化、冻损失营养”物质。所以,降低温差;成为了各”品牌的应?对方法,有的品“牌可以!控制在;±0.5℃左右。

  然而,引发”用户:痛点的”元凶——“风,却鲜”少被关,注,即便是有一些品牌意识到了这个问题,却也无;力解决。普遍的,做法就是配上食材保鲜盒以减少冷!风直吹的侵扰,但效:果并不理想。有的用户甚至会在食材外围上几层保鲜膜,期望能够减!少水分流,失,而事。实证明,口感依;旧柴涩,很难媲。美原鲜。

  传统!风冷”冰箱采用。的是分布式、制冷布局,吹风口在上、回风口:在下,冷风!径直吹向:食材。如果将风口变个“位置,改变风的轨迹!呢?这个设想;看上去很简单,实际执,行上却是:牵“一发:而动全身:改变风的轨迹需要对制冷系统进、行整体调整,在做到极致制冷的同“时兼”顾冰箱散热等问题,实现稳定运行。在数十年:发展进程:中,一直没有品“牌能够成功实现。

  不过,这一局面如今终被打破。历经:5年时!间,海尔冰箱、通过4大课”题、45项子课!题的专项研究,研发出底置恒温保鲜科技,将制!冷系统整:体底置,实现出?风口在后、回风口!在前,冷气在抽屉顶“部?稳态流动,率先实现了“冷风不;直吹”的储鲜效:果。

  

  在温度层面,底置恒温。保鲜科技能够通过。压强差将冷冻室内的热空?气快速、均匀带出,进一步减小了冰箱内部的温差,食材中心温度变化0.1℃。由此,松茸汁液!营养保,留率提升,2倍,海参等食材存30天仍然”饱满,营养价值”不损失,让用户拥有囤高端食材的、自由。

  除了在!科技。上进行颠覆式创新,在产品;之外,海尔冰,箱也率先构建起?成套健康饮食?场景。比如,在其、推出的行业唯一预制品物、联。网解决方案平台:——阿尔法鱼,用户能购买到名厨大?师、品牌馆子等提供的预制菜,基于无风、恒温:的储鲜环境,这些美食能够保存原鲜?风、味,用户只需打开包!装放入蒸烤箱,就能通过智慧烹饪的联动获得北京烤鸭、状元鸡等美食。

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  从以用户储鲜需求为原点进行科技创新,到带来成”套饮食解,决方案,海尔冰箱的每一步都沿袭了海尔智家以用户需求为核心的创新思路。从对家电的连接到对衣食住娱行全场景生活的连接,海尔智家为用户打开了生活的!无限可能,也带来了无限的增长空间。

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